© Ресторанное дело 2017
Оснащение предприятий питания
  •  
    г. Курск, ул. Нижняя Луговая, д.1
  •  
    пн-пт 9:00-18:00, сб 10:00-15:00
  •  
    +7 (4712) 54-77-22
  •  
    +7 (910) 31-000-31
Позвонить54-77-22Написатьmarket@restdelo.ru
  • Оборудование
    • Барное оборудование
      Барное оборудование
    • Весовое, кассовое оборудование
      Весовое, кассовое оборудование
    • Запчасти для оборудования
      Запчасти для оборудования
    • Линии раздачи и их элементы
      Линии раздачи и их элементы
    • Нейтральное оборудование
      Нейтральное оборудование
    • Оборудование для бара
      Оборудование для бара
    • Оборудование для пиццерии
      Оборудование для пиццерии
    • Оборудование для предприятий быстрого питания
      Оборудование для предприятий быстрого питания
    • Оборудование для раздачи готовых блюд
      Оборудование для раздачи готовых блюд
    • Оборудование МЕРИДА
      Оборудование МЕРИДА
    • Посудомоечные машины
      Посудомоечные машины
    • Прачечное оборудование
      Прачечное оборудование
    • Санитарно-гигиеническое оборудование
      Санитарно-гигиеническое оборудование
    • Тепловое оборудование
      Тепловое оборудование
    • Технологическое оборудование
      Технологическое оборудование
    • Торговое оборудование
      Торговое оборудование
    • Упаковочное оборудование
      Упаковочное оборудование
    • Хлебопекарное и кондитерское оборудование
      Хлебопекарное и кондитерское оборудование
    • Холодильное оборудование
      Холодильное оборудование
    • Электромеханическое оборудование
      Электромеханическое оборудование
  • Мебель
    • Барные стойки
      Барные стойки
    • Кресла и стулья
      Кресла и стулья
    • Мебель для фуд-корта
      Мебель для фуд-корта
    • Мебель из искусственного ротанга
      Мебель из искусственного ротанга
    • Мягкая мебель
      Мягкая мебель
    • Подстолья
      Подстолья
    • Столешницы
      Столешницы
    • Столы
      Столы
  • Кухонный, барный инвентарь
    • Барное стекло
      Барное стекло
    • Барный инвентарь
      Барный инвентарь
    • Кондитерский инвентарь
      Кондитерский инвентарь
    • Кухонный инвентарь
      Кухонный инвентарь
    • Сиропы и добавки к коктейлям
      Сиропы и добавки к коктейлям
    • Спецодежда
      Спецодежда
    • Украшения сервировки
      Украшения сервировки
  • Посуда, столовые приборы
    • Наборы для специй
      Наборы для специй
    • Посуда и предметы сервировки
      Посуда и предметы сервировки
    • Ресторанный текстиль
      Ресторанный текстиль
    • Столовые приборы
      Столовые приборы
  • Средства для уборки
    • Инвентарь для уборки
      Инвентарь для уборки
    • Химия
      Химия
  • Упаковка и расходники
    • Упаковка для фаст-фуда
      Упаковка для фаст-фуда
    • Одноразовая посуда
      Одноразовая посуда
    • Одноразовая спецодежда и перчатки
      Одноразовая спецодежда и перчатки
    • Контейнеры, ланч-боксы, лотки
      Контейнеры, ланч-боксы, лотки
    • Пакеты полиэтиленовые
      Пакеты полиэтиленовые
    • упаковочные материалы
      упаковочные материалы
  • Услуги
    • Услуги клиентам
      • Ресторанный консалтинг
      • Автоматизация
      • Проектирование
      • Сервис
    • Доставка и оплата
      • Доставка
поиск
 
Статьи /

Чафиндиш

Чафиндиш

14.11.2016
$title

Ни один фуршет, банкет, бизнес-ланч или «шведский стол» не обходится без ароматных горячих блюд.Однако мало лишь грамотно приготовить и красиво подать посетителям кулинарные творения ваших поваров – важно проследить за тем, чтобы они не остыли к моменту подачи.

Как же сохранить горячими блюда на буфетном столе, особенно если они приготовлены в больших объемах? На помощь рестораторам готов прийти чафиндиш (chafing dish).

 

Чафиндиш или мармит с подогревом – это вид кухонного инвентаря, практически повсеместно применяемый в заведениях общественного питания. Его главная задача – поддержание постоянной температуры готовых горячих блюд – как первых, так и вторых.
Как работает чафиндиш?
Чафиндиш (или чафинг диш) представляет собой специальную емкость, наполненную на полдюйма водой и помещенную на подставку. Контейнер с блюдом устанавливается на емкость таким образом, чтобы между ними не было никаких лишних зазоров, и накрывается крышкой. Для подогрева воды в мармите используется электричество или этаноловый гель. Таким образом, нагретая вода передаёт тепло вашим блюдам ещё долгое время.

Мармит с подогревом прост в использовании и может применяться даже за пределами вашего кафе или ресторана. Достаточно популярно такое оборудование на пикниках и прочих выездных мероприятиях. Вот почему покупка чафиндиша особенно важна для заведений, оказывающих услуги кейтеринга.

Как правило, размеры чафиндиша подходят для настольного использования. Такой формат особенно удобен для транспортировки оборудования за пределы кафе.

 

 


На сегодняшний день настольные мармиты с подогревом предлагаются несколькими производителями.В их ассортименте можно найти чафиндиши самых разных модификаций – с одной или двумя гастроемкостями, со съемной или роликовой крышкой. Форма, вместимость и габариты оборудования могут варьироваться в зависимости от модели.Наиболее распространёнными являются прямоугольные, квадратные, круглые и овальные мармиты.

Задумываетесь о покупке чафиндиша? Если Вы ищете недорогой и надежный мармит для своего бизнеса, то хорошим вариантом для Вас станет фирма ERGO. Производителем выпускаются мармиты как для первых, так и для вторых блюд. Корпуса предлагаемых моделей выполнены из нержавеющей стали, что гарантирует простоту ухода и долговечность использования.

Чафиндиш станет незаменимым помощником для любого заведения общественного питания, особенно для тех, кто занимается ведением уличной торговли. Угощайте и удивляйте ваших гостей горячими блюдами без особых усилий!

 

 

 
  • г. Курск, ул. Нижняя Луговая, д.1
  • пн-пт 9:00-18:00, сб 10:00-15:00 график в праздники
  • +7 (4712) 54-77-22 (многоканальный)
  • +7 (910) 31-000-31
  • Предложения и замечания
  • Упаковка
  • Химия
  • Для уборки
  • Посуда
  • Доставка
  • Контакты
  • О компании
  • Нас благодарят
  • Статьи
  • Новости
  • Акции
  • Политика
Все права защищены. 2023 © ООО «Ресторанное дело» - оснащение предприятий питания компания основана в 1999г.
Страница в FB Страница в GP+ Страница в VK
  • Доставка
  • Контакты
  • О компании

‹›×