+100...+ 300Производство
Температурный режим, С°+100...+ 300
1160х1050х1625Температурный режим, С°
Габаритные размеры, мм1160х1050х1625
965х760х250Габаритные размеры, мм
Внутренний размер камеры, мм965х760х250
Хлеб формовой (форма Л7) - 72 шт, батон (7 шт, на противне) - 42 штВнутренний размер камеры, мм
Производительность 1 выпечкиХлеб формовой (форма Л7) - 72 шт, батон (7 шт, на противне) - 42 шт
Подовый лист 700x460мм - 6 шт.Производительность 1 выпечки
Вместимость емкостейПодовый лист 700x460мм - 6 шт.
Форма Л7 - 72 шт.Вместимость емкостей
Вместимость хлебных формФорма Л7 - 72 шт.
3Вместимость хлебных форм
Количество ярусов3
192Количество ярусов
Мощность, кВт192
Подключение380
380Мощность, кВт
ПроизводствоРоссия
Артикул производителя: нп006
Артикул: нп006
Особенности печи пекарской ХПЭ-500
- Регулировка температуры в каждой пекарной камере
- Система пароувлажнения в каждой пекарной камере
- Рабочая температура в пекарной камере до 300 °C
- Число ТЭНов — 24 шт
- Верхние ТЭНы в пекарных камерах — открыты
- Возможность отключения верхних и нижних ТЭНов каждой камеры
- Материал дверок пекарных камер — нержавеющая сталь
Описание печи пекарской ХПЭ-500 Печь пекарская ХПЭ-500 нержавейка предназначена для выпечки хлеба из ржаной и пшеничной муки, батонов, булочек, сдобы. В каждой камере печи создаются и поддерживаются индивидуальные параметры, рассчитанные на определенный вид продукции. Пекарь устанавливает температуру, уровень влажности, время выпечки исходя из требований теста — дрожжевого/бездрожжевого, пресного, слоеного, сдобного и т.д. Преимущество пекарской печи Восход — в системе пароувлажнения. Обработка хлебобулочных изделий паром гарантирует сохранение их объема и массы, пышности и мягкости мякиша и образование хрустящей аппетитной корочки. Хлеб и булочки в печи не подгорают снизу и сверху, их цвет и структура теста на 100% соответствуют технологическим и вкусовым требованиям. Печь пекарская ХПЭ-500 нержавейка отлично подходит для малых и средних пекарен, отделов кулинарии, хлебных цехов при магазинах. Дополнительно используется для запекания и разогрева блюд из мяса, овощей, птицы, рыбы.
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.
