Итальянская ротационная печь LASERWELD ROTOR 6040 – универсальный помощник для пекарен и кондитерских. Оборудование характеризуется высокими показателями мощности при низком энергопотреблении, широким спектром рабочих температур и безопасностью.
Камера напольной ротационной печи LASERWELD ROTOR 6040 изготовлена из пищевой нержавеющей стали. Вместимость — 15-18 противней размером 400х600 мм на вращающейся тележке-шпильке. Приготовление хлеба, булок или бисквитов осуществляется под воздействием взвихренного потока горячего воздуха, что обеспечивает равномерное пропекание, оригинальные вкусовые свойства и презентабельный внешний вид изделий.
Преимущества ротационных печей LASERWELD
- 100% итальянское качество
- Новаторский дизайн
- Высокие эксплуатационные показатели
- Рассчитаны на долгую безотказную эксплуатацию
- Полностью выполнены из нержавеющей стали AISI 430
- Качественная теплоизоляция
- Прочная конструкция
Особенности
- Питание: электричество
- Вместимость: 1 тележка 15/18 уровней 600х400 мм
- Система крепления тележки: платформа
- Дверь с двойным остеклением и хромированной ручкой для облегчения работы
- Электромеханическая панель управления
- Материал: нержавеющая сталь AISI 430
Подходит для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий:
- Формовой хлеб
- Багеты
- Батоны
- Сдобные булочки
- Печенье (бисквитное, песочное, с начинкой)
- Заварные кольца и профитроли
- Кексы
- Круассаны
- Пряники
- Слойки с начинкой
- Трубочки
- Эклеры