ШКАФ сушильный ШС-32-2Г-03 (дегидратор) (71000000380)

Особенности

вместимость: 32 х EN 2/1 (600x800 мм) или 64 х EN 1/1 (600x400 мм), GN 1/1 (350х325 мм);
расстояние между уровнями: 35 мм;
универсальные направляющие для установки емкостей стандартных типоразмеров EN 1/1, GN 1/1-20, EN 2/1 (при демонтаже направляющих из центральной части);
2 двери с термостойким обзорным окном;
вентиляционные отверстия на дверях;
предусмотрены колеса для удобства перемещения, два из которых со стопорами;
корпус выполнен полностью из нержавеющей стали;
в комплекте 64 решетки 600х400 мм из нерж. стали и 2 емкости для сбора воды из нержавещей стали.

Описание

Шкаф сушильный ШС-32-2Г-03 позволяет в промышленных объемах сушить травы, зелень, фрукты, овощи, ягоды, орехи, грибы, макаронные изделия, а также готовить пастилу, йогурт, вяленое мясо и рыбу, основы для сыроедческих пицц, тортов, пирогов и другие сыроедческие блюда (фруктовые чипсы, хлебцы, козинаки, конфеты, печенье и пирожные) на предприятиях общественного питания и торговли, а также на фермах и сельскохозяйственных предприятиях. Восемь вентиляторов, расположенных на задней стенке обеспечивают горизонтальный обдув продуктов - поток воздуха движется от задней стенки по направлению к двери, равномерно прогревая продукт, тем самым обеспечивая быструю и равномерную сушку/приготовление продуктов, при этом не смешивая запахи продуктов на разных уровнях.