ЭЛ.СКОВОРОДА ЭСК-90-0,27-40-К (21000001616)

Особенности

цельнотянутая (без сварных швов) стальная чаша;
размеры чаши сковороды 577х470х197 мм;
площадь дна чаши 0,27 м2;
объем чаши сковороды 40 л;
композитное дно позволяет надежно удерживать тепло во время и после приготовления;
нагрев чаши ТЭН-ми, равномерно распределяющими тепло по чаше;
механизм подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство очистки и обслуживания сковороды;
откидная крышка сковороды, фиксирующаяся в любом положении;
терморегулятор для автоматического поддержания заданной температуры;
аварийный термовыключатель при достижении температуры свыше +320 С;
плавная регулировка температуры жарочной поверхности от + 20 до + 270 С;
разогрев до +230 С за 12 минут;
воздуховод;
габаритные размеры 840х1050х940 мм;
регулируемые по высоте ножки.

Описание

Сковорода электрическая ЭСК-90-0,27-40-К с композитным дном предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.