АППАРАТ контактной обработки АКО-80/2Н-Ч-00 (21000080401)

Особенности АППАРАТА контактной обработки АКО-80/2Н-Ч-00:

- рабочая поверхность - чугун;
- настольный;
- боковые, передняя и задняя поверхности из нержавеющей стали;
- чугунные поверхности (1 поверхность - рифленая, 1 поверхность - гладкая) размерами 2 х 393x650 мм;
- по периметру чугунных поверхностей - бортик, позволяющий предотвратить разбрызгивание жира;
- температура жарочной поверхности от + 30 С до + 270 С;
- воздуховод для отвода излишнего тепла и исключения перегрева изделия;
- 2 лотка для сбора масла и жира;
- регулируемые по высоте ножки для установки в настольном исполнении;
- устанавливается на модуль нижний МН-03 700 серии в напольном исполнении.
- Площадь жарочной поверхности, м²: 0.44
- Рабочая температура на поверхности конфорок, °C, не более: 270
- Время разогрева до максимальной температуры конфорок, мин, не более: 25

Описание АППАРАТА контактной обработки АКО-80/2Н-Ч-00:

Аппарат контактной обработки (жарочная поверхность) АКО-80/2Н-Ч-00 предназначен для непосредственной жарки мясных, рыбных и овощных блюд.