Пароконвектомат CONVOTHERM maxx 6.10 (maxx6.10)

Особенности

Один дополнительный уровень.
7-дюймовый TFT дисплей с высоким разрешением экрана.
Плавная прокрутка с быстрым откликом.
Доводчик двери: дверца закроется сама.
Инжекторное парообразование.
Регулируемые ножки 140-160 мм.
Навес двери справа.
Тройное остекление дверцы рабочей камеры.
Светодиодная подсветка рабочей камеры.
Встроенная поваренная книга: 6 различных категорий и быстрый доступ к любимым блюдам.
Доступ к сети через Wi-Fi и LAN для универсального управления данными.

Режимы работы

Пар: от 30 до 130 °C с гарантированным насыщением.
Комбинированный пар: от 30 до 250°C с автоматической регулировкой влажности.
Конвекция: от 30 до 250 °C с оптимизированной передачей тепла.
BakePro - 3 режима профессиональной выпечки.
399 программ приготовления, каждая из которых содержит до 20 шагов.

Управление мойкой и гигиеничность

Полностью автоматическая система очистки камеры с программами: экспресс-мойка, слабое загрязнение, сильное загрязнение, ополаскивание водой, ополаскивание специальным средством.
HygienicCare - гигиеническая безопасность благодаря антибактериальным свойствам поверхностей ручек двери и душа с возвратным механизмом .
Steam Disinfect - функция стерилизации паром.

Опции

Многоточечный термощуп.
Ручной душ с возвратным механизмом. Рукоять выполнена из материала с антибактериальными свойствами.
Адаптер для совмещения с подставкой Convotherm 4.
Стыковочный комплект.
KitchenConnect® (WiFi/LAN) - сетевое решение от Welbilt для обновления и контроля устройств из любого места - в облаке и в реальном времени.

Описание

Пароконвенктомат Convotherm maxx 6.10 предназначен для приготовления большого ассортимента блюд на предприятиях общественного питания. В нем можно приготовить сдобные изделия, пироги, готовить сочные стейки, рыбу на пару и т.д.