ЭлектронноеМощность, кВт
966x792x1058Производство
Габаритные размеры, мм966x792x1058
бойлерПротивень
Тип парообразованиябойлер
19,5Тип парообразования
250T min, °С
T max, °C250
68Мойка
Растояние между уровнями, мм68
10+1Растояние между уровнями, мм
Количество уровней10+1
автоматическаяТермощуп
Мойкаавтоматическая
GN1/1, 600х400ммКоличество уровней
ПротивеньGN1/1, 600х400мм
ТермощупДа
380 ВТип управления
Питание380 В
Мощность, кВт19,5
ПроизводствоГермания
электронноеМощность, кВт
Тип управленияэлектронное
ДаУстановка
Тип управленияЭлектронное
на подставкеT max, °C
Установкана подставке
30Габаритные размеры, мм
T min, °С30
Артикул производителя: стр281
Артикул: стр281
Особенности
Утапливаемая дверь – больше пространства и безопасности для работы (+8 кг к стандартному весу, +11 см к ширине).
Один дополнительный уровень – максимальная вместимость.
Панель easyTouch, 10° TFT-дисплей HiRes-Glass-Touch с функцией прокрутки.
LED-подсветка в рабочей камере.
Энергоэффективное тройное стекло двери рабочей камеры.
Дверная ручка с предохранительным затвором и функцией захлопывания.
Материал изготовления рабочей камеры AISI 304.
Стандартные функции
Crisp&Tasty (5 параметров быстрого удаления влаги).
BakePro (5 режимов профессиональной выпечки).
HumidityPro (5 уровней настройки влажности).
Контролируемая конвекция (5 скоростей вентилятора).
Режимы работы
Press&Go – кнопки быстрого доступа для автоматического приготовления и выпечки (режимы Manager and Crew).
Интегрированная книга рецептов – до 399 программ по 20 шагов.
ecoCooking – функция энергосбережения. Можно включить при температуре 30°C, идеально подходит для продуктов с длительным временем приготовления.
Cook&Hold – автоматически понижает температуру в конце цикла приготовления с ее последующим поддерживанием.
TrayTimer – управление смешанной загрузкой.
TrayView – полный контроль во время автоматического приготовления: отображение точного времени приготовления для каждого продукта.
Regenerate+ – гибкая многорежимная функция регенерации и восстановления.
Управление мойкой и гигиеничность
ConvoClean+ – полностью автоматическая система очистки (опционально с одноразовым дозированием).
HygieniCare – антибактериальное покрытие точек контакта.
HygienicSteam – удобная стерилизация паром.
Защита камеры IPX5 - позволяет избежать загрязнения внутренней части устройства чистящими или дезинфицирующими средствами.
Описание
Пароконвенктомат Convotherm maxx pro easyTouch 10.10 EB предназначен для приготовления большого ассортимента блюд на предприятиях общественного питания. В нем можно приготовить сдобные изделия, пироги, готовить сочные стейки, рыбу на пару и т.д.
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.
