ЭлектронноеМощность, кВт
867x826x932Производство
Габаритные размеры, мм867x826x932
автоматическаяТермощуп
7Растояние между уровнями, мм
Мойкаавтоматическая
70Мойка
Растояние между уровнями, мм70
10,5Тип парообразования
ТермощупДа
GN 1/1Количество уровней
ПротивеньGN 1/1
инжекторПротивень
Тип парообразованияинжектор
380 ВТип управления
Питание380 В
Мощность, кВт10,5
Количество уровней7
электронноеМощность, кВт
Тип управленияэлектронное
ДаУстановка
Тип управленияЭлектронное
на подставкеT max, °C
Установкана подставке
30Габаритные размеры, мм
T min, °С30
270T min, °С
T max, °C270
ПроизводствоРоссия
Артикул производителя: рад015
Артикул: рад015
Особенности
•Цифровая панель управления
•Мощность/Частота/Напряжение: 10,5 кВт/50Гц/400V 3N~
•Конвекционное приготовление 30°С - 270°С
•Технология X ECOSYSTEM 30°С - 260°С
•Технология X DRY 30°С - 270°С
•Приготовление в режиме Delta T с термощупом (термощуп входит в комплект поставки)
•99 программ приготовления, возможность создать свой свобственный рецепт!
•Автоматическая программа чистки в ночное время
•Технология X CLEAN - встроенная система самоочистки - 3 режима
•Вес, кг (без упаковки/с упаковкой): 98/115
Описание
Пароконвектомат - это профессиональная печь, предназначенная для готовки в первую очередь гастрономических блюд. Но благодаря широким функциональным возможностям подойдёт для любого технологического процесса приготовления пищи: приготовление диетических блюд на пару, жарка, тушение, бланширование, выпекание хлебобулочных и кондитерских изделий, а так же множеств других способов приготовления еды. Рыбные, мясные вторые блюда, приготовленные в пароконвектомате, практически не требуют жира. Гарниры и каши сохраняют полезные вещества, не увариваются в процессе готовки. Значительно сокращаются потери веса мясных продуктов.
Технология Х ecosystem - это идеальный микроклимат для приготовления блюд: обеспечивается полная автономия подачи влаги и пара, поддержание их на оптимальном уровне.
Система Х dry обеспечивает необходимое осушение воздуха за счет быстрого удаления лишней влаги.
Благодаря системе самоочистки печь всегда будет сверкать, не занимая драгоценное время персонала.
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.
