165х203х377Производство
Габаритные размеры, мм165х203х377
99,9Габаритные размеры, мм
Т max, С99,9
24Т max, С
Т min, С24
80Т min, С
Объем жидкости, л80
2Тип
ПогружнойОбъем жидкости, л
ТипПогружной
ПроизводствоИталия
Питание, В220
Мощность, кВт2
220Мощность, кВт
Артикул производителя: ап1290
Артикул: ап1290
Особенности
Максимальная глубина работы 200 мм.
Максимальный рабочий объем 80 л.
Сенсорный дисплей.
Термозащита.
Датчик "холостого хода".
Корпус из анодированного алюминия.
Высокоточный нагреватель с контролем температуры +/- 0,1°С.
Контроль рабочей температуры на дисплее.
Зажим для крепления на емкости.
Описание
Погружной термостат ASV WI-FOOD предназначен для приготовления разнообразных блюд по технологии "Sous Vide". Имеет зажим для крепления на ёмкости и циркуляционную помпу, обеспечивающую заданную температуру по всему объёму. Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, столовых и других учреждениях общественного питания и торговли.
Метод заключается в тепловой обработке продуктов, предварительно помещённых в герметично запаянную упаковку без воздуха, при постоянной температуре. Технология Sous Vide позволяет сохранить полезные свойства, витамины, оригинальный вкус и аромат продукта, а также увеличить срок его хранения.
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Также производитель оставляет за собой право менять характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.
